Svampomelett
En riktig trevlig lunch i all enkelhet.
Du behöver
Receptet är för 2 personer.
Svampstuvning
- 100 g champinjoner
- 1 msk finhackad gul lök
- 1/2 dl vispgrädde
- 1 krm salt
- 1/2 krm svartpeppar
- 10 g smör
Omelett
- 3-4 ägg
- 2 msk vatten
- 1 krm salt
- 1/2 krm svartpeppar
- 10 g smör
Gör så här:
Börja med att göra svampstuvningen. Skiva champinjonerna. Smält smöret i en stekpanna och fräs sedan löken och champinjonerna på medelhög värme tills champinjonerna har släppt sin vätska. Tillsätt grädde, salt och svartpeppar, sänk värmen och låt puttra i 3-4 minuter. Ställ åt sidan.
Vispa äggen tillsammans med vatten, salt och svartpeppar. Hetta upp smöret i en stekpanna. När smöret börjar få färg är det dags att hälla i omelettsmeten. Sänk värmen och låt omeletten precis stanna på ovansidan. Vänd omeletten försiktigt och låt den få färg även på undersidan. Stjälp upp omeletten på ett fat, fyll den med svampstuvningen och vik den dubbel över fyllningen.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Kantareller
Snabblagad svamplycka
Ingen svamp är lika fylld med sommarsmak som kantarellen. Laga kantarellpasta för att fånga smaken.
Lyxfika
Bästa bakelsetipsen
Snabbaste bakelsen kan vara den godaste! Rulltårta fylld med romrussin blir lyxig helgfika.
Grönkål
Grönkål + pasta = sant
En snabbare variant på kombinationen pasta och grönkål är krämig pastasås smaksatt med kryddnejlika och överströdd med hasselnötter som en tjuvstart på julens smaker. Grönkålen passar bra såväl färsk som tillagad. Finns det inte färsk grönkål att få tag på går fryst också bra, även om den inte ger samma färska känsla och tuggmotstånd.
Framåt jul brukar grönkålen, som är viktig till julbordets halländska långkål, säljas på fler ställen. Jul, förresten - kanske får en färsk grönkålssallad göra entré redan nu och följa med som en grön favorit på julbordet?
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
